【317】《神雕》开播(3/4)
店里面有好几台电视机,都是新款大屏幕,音响也花了不少钱,这会儿电视机里面正循环播放着《神雕侠侣》的宣传片,音响里面也一直回荡着《天下有情人》的歌声,因为怕人烦,声音比较小,结果居然有人跑到柜台来要求大点声,让人颇感啼笑皆非。>
店里面的所有工作人员都带薪培训、实验了好一段时间,其中不乏经验丰富的,虽然刚开业,但一切都井井有条。>
周三并非开业的好时机,不过是为了跟《神雕》同一天开始而安排的,然而最终的火爆情况远远出乎了所有人,包括张扬的预料。>
原本中午营业时间是十一点到两点,结果因为人太多,不得不延迟到三点,最后一波客人离开都已经快四点了,晚饭都又要开始了。>
店里面共有一百七十四个座位,九折的情况下,整个中午的营业额达到了六万多!>
“我觉得定价真的可以再高一点,好多人点单、买单的时候都说太便宜了……”>
培训时就算再累,也不可能有这样的训练量,到后面很多人都累的不去,顾佳也去帮忙,这会儿也觉得全身都要散架了,不过还是忍不住跟老板的娘抱怨一声,“有哪个明星开的餐厅人均才六七十啊。”>
“哪里六七十,不止,今天都点的多。”>
方浅雪心里面也算着账呢,“好多人都没有吃完。”>
张微很乖巧地帮老妈敲着肩膀,闻言撅嘴道:“您给的多呀,好多人都按平常习惯点的,结果给的多,当然都吃不完了。”>
“长期生意嘛,厚道一点不吃亏。”>
方浅雪叹了口气,“咱家又不指着这个挣钱,你以为我不知道,你哥开这个店,就是给我找点事情做,让我养老似的……”>
顾佳笑道:“这样孝顺您还不开心呀?”>
方浅雪笑了笑道:“长期生意,要的就是口碑……好啦,赶紧歇歇吧,收拾一下就下班。”>
原本制定的工作时间是午、晚两班,午班上午十点到六点半,晚班四点到十一点,不过今天午班提前,中午又太忙,方浅雪干脆晚班的人提早过来接替,午班的人先下班休息,晚上再过来。>
她已经提前承诺了开业前两天双倍工资,不过看今天火爆出乎预料,有临时加到了三倍,多出的部分直接现金红包,发完再下班。>
这种奖励等到月底发意义就不大了,要的就是士气,因此奖励的虽然是工资倍数,却是直接现场红包,每个人领着红包再下班。>
下午五点营业,本以为不会像中午那么夸张了,结果没想到大概是口碑发酵这么快,居然不比中午差多少,而且很明显的一个趋势是,询问张扬的人变得极少。>
这意味着真正的顾客占比在迅速提高。>
“网络时代嘛,口碑可比以前重要多了。”>
方浅雪到底还是提前回家了,一来店里面她在不在意义不那么大了,只要红包正常给,二来八点《神雕侠侣》首播,虽然店里面也会播,不过还是想在家里面陪着儿子一块看。>
张扬对店里面的火爆情况也有点意外,不过也能理解,按老妈的做法,就算没有他的名气加持,也肯定生意火爆,何况还有「正能量偶像」「教出了华兴学霸的老板的娘」等种种光环加持,不火才怪。>
“不过最重要的还是您的理念和坚持,您那定价我都觉得低了……以后可以稍微地把分量降一点,算是变相涨价,不是为了多赚钱,一来您也说了浪费的多,二来也得给同行点活路,免得招人恨。”>
张守一“哎——”了一声,道:“还没活路,今天周围的店生意
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