第一百八十三章 平底锅炒饭（2/3）
肉炒饭才终于盛入了餐盘上。
因为刚刚尝了好几口，香川眼下倒是不太馋着偷吃了，手脚麻利地去清洗炒饭锅和勺子。当然，也没有忘记吩咐厨房帮忙看着这份刚出炉的炒饭，以防被周围这群饿红了眼的饕餮们一转眼把整个盘子舔得连一颗米都不给她留下。
香川没有急着马上开吃，而是再次热锅加油，放入切丁的鸡肉，迅速翻炒至鸡肉变白，紧接着加入切好的胡萝卜丁和茄子块。
茄子在高温下开始微微出汁，油脂混合着蔬菜汁液让炒饭的香气愈加浓郁。
要是有咸鱼或者腊肉的话那该多好，和茄子炒炒那香味才是一绝。香川在心里可惜道。
不过她的手没有因此停下来，看到茄子有些变软后，她加入两大勺米饭，用长柄勺有节奏地按压、翻炒，直到米饭与鸡肉、蔬菜均匀混合。
看着眼前新鲜出炉的炒饭，香川心里还是可惜当下没法实现酱油自由，炒饭来点生抽增味、来点老抽上色，这炒饭才称得上色香味俱全。眼前这炒好的蔬菜鸡肉炒饭让她颇有种自己在做减肥餐的错觉。之前炒的鸡丁也是用的无皮鸡肉，一下子显得这炒饭更健康了。
果然还是加些什么吧。香川一言难尽地看着眼前的炒饭。
她打开旁边的调味料罐，用一个小勺子在炒饭里加入了少量醋，白醋在碰到炒饭后直接在空气中挥发，散发出刺鼻的香味，使得炒饭在浓郁中带上了些微的酸香，犹如一道细腻的点缀，打破了之前单一的油香，让整锅炒饭变得格外清新而丰富。
同时酸味也是最刺激味蕾的一个味道，香川明显感觉眼前和身后围观的人群里咽口水的频率直线上升，尤其是身后这群饕餮们，香川甚至有理由怀疑要是自己走开哪怕半分钟，这群人能吃得盘子都不给她剩下的地步。
问就是现代人牙口好。
连续炒了两份饭之后香川对油烟的香味已经有了些抵抗力，她看着切好丝的土豆，心里想着要不要做个醋溜土豆丝算了，但是她还是选择动手炒了第三份饭。
主要是她想等干椒晒出来后再好好尝尝，不辣版本的醋溜土豆丝这几天她都吃腻了。
不过这并不妨碍她拿辣椒粉来做土豆辣味炒饭。
香川将切成细丝的土豆先放入热油中煸炒，土豆的香味在热油中激发得淋漓尽致，金黄的颜色渐渐显现，香脆的质感通过油花翻腾而显得格外迷人。看到土豆丝已经有些变色之后，加入适量盐与辣椒粉，红色的辣椒粉黏在土豆丝上，呛鼻的味道通过翻炒逐渐飘散开来，让好几个不太适应辣味的学生直打喷嚏。
香川手也没停下，将辣椒粉炒匀后加入了米饭，和之前一样，用长柄勺一边压碎一边翻炒，直到土豆丝和米饭紧密相拥在一起，每一粒米都被辣香的油脂所包裹。
最后准备起锅时加入一些青菜稍微翻炒一会儿，土豆辣味炒饭就出锅了。和之前的牛肉炒饭相比，这一盘的辣味更加明显，让好几个在之前的烧烤时被辣椒粉刺激得觉醒了什么辣味基因的高一八班学生两眼放光。
但是这还不算完。香川生车熟路地洗好平底锅，看了一眼放在旁边的鸡蛋。
既然都要做炒饭了，怎能少了王道中的王道？
香川将平底锅再次烧热，倒入适量的油，趁着油正在加热，她飞快地拿起旁边的鸡蛋，打了四个蛋到碗里搅匀，等到油热之后，将打散的鸡蛋倒入锅中，用长柄勺迅速翻动，鸡蛋在热油中迅速凝固，变得金黄松软。
这些动作一气呵成，如行云流水，看得欧阳亚婷三人盯着香川的眼神都变了：香川的动作是什么时候变得灵活的？明明平
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