第333章 最懂秦淮的人(2/4)
但是也算年轻一代的天赋不错的,尤其是他的刀功,那真是数一数二的。”
“但你要说他真的很天才,也算不上。北平那有一个更天才的,章光航我不知道你有没有听说过,夏穆苪老爷子你总知道吧,名厨录排名第九的老师傅。”
秦淮点点头,表示听说过。据董仕介绍,夏老爷子非常爱骂人,是远近闻名的北平第一喷子,辈分又高,实力还很硬,人人闻风丧胆的那种。
“章光航就是夏老师傅的徒弟,唯一的徒弟,那真是……比你还郑思源。”
秦淮:……
哥们,你这个语言表达有点东西啊。
“臧良和章光航这种神人自然是没法比的,和FJ的那个孙继凯比应该也差点,倒不是实力差,主要是孙继凯年纪比他小,不过这也不好说。”
“那个姓孙的不知道脑子是被驴踢了还是干什么,好端端的要出国留学,还是读什么商学院。干我们这行的,哪有出国留学的,那学历再高做菜难吃也没用啊,这不浪费时间嘛。”
“让我想想看还有哪一些比他强的……”
眼看谭维安就要像报菜名一样爆出比藏良强的年轻一代了,秦淮连忙拦住他:“那他勾芡水平怎么样?”
“应该还行吧,我也不是很清楚,肯定比我们强,他是红案的。”谭维安答道,说完就反应过来秦淮想要干什么,不可思议地睁大了眼睛,“你该不会是想……”
秦淮点点头。
“我刚才就在想能不能邀请臧良过来交流一段时间。”秦淮非常坦诚地道。
谭维安惊得嘴里的饭都要掉出来了,连忙大嚼几口把饭咽下,牙齿上的菜叶都来不及舔干净,诧异地道:“可是他是红案厨师呀!”
“纯正的红案厨师,他是学淮扬菜的!”
“他来我们这交流什么呀?”
谭维安原本以为知味居的学徒外出交流就已经够离谱了,没想到还有更离谱的。
红案厨师来白案食堂交流,这已经不是道反天罡了,这是纯粹的违背祖宗。
就算要红案白案一家亲也不是这种亲法呀。
“调味呀。”秦淮非常理所当然地说,“他在A市的时候就和我说过,他觉得我做的馅非常漂亮。”
“说明他对和我交流调味肯定是有兴趣的,而且刚刚我和郑思源说的还不明白吗?双蟹包是红案的馅料,白案的点心,从某种意义上来说它和果儿一样,果儿你是最清楚的,果儿是我和黄师傅共同做的点心。”
“我都能和黄师傅一起共同制作点心了,为什么不能我们三个加上臧良一起研究点心呢?”
秦淮过于理所当然的语气和真诚的话语,让谭维安一时之间说不出话来。
怎么办,谭维安现在居然觉得秦淮说的挺有道理的。
可是…这红案和白案怎么能在一起……
这两者就算有共同之处也不能混为一……
你师父当初就是这么教……哦,你没师父。
郑思源你说句话呀!
这都什么时候了,别盯着那个咸得要死的梅菜扣肉了,那个梅菜扣肉不好吃。我也知道臧良做菜肯定比云中食堂这两个红案厨师好吃,但你也不能为了吃口好吃的就这么助纣为虐啊!
你身为白案厨师的坚守呢?
你科班出身的骄傲呢?
这种时候你还不站出来说句话吗?
郑思源你快说句话呀!
郑思源见气氛已经到了,把目光缓缓从梅菜扣肉上挪开,看向谭维安,很是淡定地点点头:“我觉得秦淮说的挺有道理。”
“愿不愿意来交流是臧良的事情,只要他愿意来一切都好说。”
谭维安:?
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