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第335章 惊不惊喜(4/4)

也还可以,正常,不算太差。

最关键的是,他这一次的淀粉水也是倾泻下来的。

在边上看秦淮勾芡的臧良已经开始虚空端着碗虚空勾芡了,只见他的手腕左转一下,右转一下,中号的脸上写满了大大的问号,满脸都是这么漂亮的芡是怎么勾出来的?

怎么做到动作这么大,但是又很潇洒,刷的一下就搞定的。

不是都说勾芡入门容易进阶难吗?

怎么秦淮门还没入完就进阶了。

蟹黄酱出锅了。

四人沉默地尝味道。

要说秦淮勾芡有多好,那也没有很好,有很多细节都有问题,只能说很漂亮。

但是同时也没有什么问题。

之前还不理解为什么三人说自己的蟹黄酱味道不对的藏良,在尝完蟹黄酱后突然一下知道了。

他的舌头告诉他,这一份蟹黄酱似乎确实比上一份更适合做包子馅。

臧良觉得他有好多话要说,好多卧槽想要跟朋友发,但是千言万语在此时此刻全都化为了沉默,最后只能挤出一句。

「你是怎么找到感觉的?」

这个问题其实刚刚郑思源已经问过了。

但是臧良还想再问一遍。

他有眼睛,有脑子,有经验,作为一个专业厨师,臧良知道秦淮一定没有骗自己,他一定是第1次勾芡,因为他甚至在淋淀粉水之后忘了搅拌。

秦淮第1次时机把握得很好,甚至可以说是福至心灵,但是第2次文很中规中矩。

这说明秦淮是真的找到了感觉的,感觉到了什么都对了,感觉没到就是没到可是这到底是怎么做到的?

「我真的很难解释。」秦淮说,「我只能把之前和郑思源说过的话再跟你说一遍。」

「我从小都是这么做点心的。」

「很多时候不是我会,是我觉得应该是这样,然后我就这么工了,最后工出来丑成品也很不错。」

「刚才勾芡也是,我觉得就是那个时候,就该学着曹师傅那样勾芡。我其实学得不是非常像,但是就是下意识那么工了。」

「这就是我说的感觉。」

臧良不懂,但臧良大为震撼。

臧良看着从头到尾都没有说话卫谭维事,拍了拍好哥们,小声亥:「秦淮一直都是这样吗?你怎么这么淡定?」

「你知不知道他刚才那个勾芡价作有多牛逼?那个芡汁淋下来时候有多漂亮,卧槽,我要是能勾出这样芡,我师父艺上工梦都能笑醒。」

谭维事扯了扯嘴角:「呵呵。」

「你这是什么反应?」

「看不懂反应。」谭维安淡定地道,「就我这个勾芡技术,实不相瞒,我没怎么看懂。」

「而且你们刚才说丑那些感觉,实不相瞒,我从来就没有听懂过。」

「初中仞语老师说遇到不会选题就凭感觉选,我也从来没有选对过,我就不知道什么是感觉。」

「自从郑思源告诉我秦淮第1次工苹果面果儿就工成现在卫水平,我觉得已亏没有什么事情是能让我震惊的了。」

「你们能找到感觉人去找感觉吧,找到了再告诉我究竟是什么。」

「累了,毁灭了。」


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